El maíz es el grano más almacenado en México, pero eso no lo hace menos vulnerable. Después de la cosecha, el grano sigue "respirando" y generando calor de forma natural; si ese calor
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El maíz es el grano más almacenado en México, pero eso no lo hace menos vulnerable. Después de la cosecha, el grano sigue "respirando" y generando calor de forma natural; si ese calor
El arroz es uno de los granos más delicados de manejar después de la cosecha. A diferencia del maíz o el sorgo, es extremadamente sensible a la humedad y a los cambios de